Colloquio iniziale e anamnesi medica attraverso la valutazione degli esami e/o cartella clinica in caso di patologie diagnosticate

Anamnesi alimentare al fine di valutare le abitudini alimentari, esigenze e richieste del paziente

Anamnesi motoria

Rilevazione delle misure antropometriche (altezza, peso, circonferenze)

Analisi della composizione corporea (massa magra, massa grassa, stato di idratazione corporea) tramite bioimpedenziometria (BIA)

Adipometria: misurazione dello spessore di tessuto adiposo e muscolare tramite ecografia

Stima del metabolismo basale e predizione dei fabisogni energetici

Valutazione degli obiettivi e pianificazione del percorso

Elaborazione del piano alimentare